红薯派（手抓饼版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红心红薯削皮，切片上蒸锅蒸熟即可

• 步骤 2：

  

  出锅用勺子捣成红薯泥

• 步骤 3：

  

  红薯泥全部捣好了，喜欢的甜点的可以加点糖，个人觉得这样就很甜了，所以没有加…

• 步骤 4：

  

  舀适量的面粉，划开一半用开水搅拌，一半用冷水搅拌，这样做出来的饼才松软好吃…

• 步骤 5：

  

  用筷子搅拌成面絮状…

• 步骤 6：

  

  再下手揉均匀即可…

• 步骤 7：

  

  擀成一张薄面皮…刷适量的油

• 步骤 8：

  

  用刀划一道一道

• 步骤 9：

  

  在卷起，捏紧，像图中这样，在按平，

• 步骤 10：

  

  用擀面杖擀成一张薄饼皮…抹上适量的油，再放上捣碎的红薯泥

• 步骤 11：

  

  像图中这样卷紧即可…

• 步骤 12：

  

  电饼铛刷油，放上去，开始烤…

• 步骤 13：

  

  准备一个蛋黄打散…

• 步骤 14：

  

  用刷子把蛋黄液刷上去，刷多一些，烤出来更香…

• 步骤 15：

  

  撒上适量的黑芝麻…

• 步骤 16：

  

  上下火烤至8分钟左右，注意看红薯派的外观，别烤糊了…

• 步骤 17：

  

  烤好出锅，切块装盘啦…

• 步骤 18：

  

  准备开吃啦，香甜松软好吃……小朋友的最爱哦！

• 步骤 19：

  

  步骤图如上……一上桌又是秒光盘啦…