酱汁烩肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱，蒜，姜切片

• 步骤 2：

  

  肉切块，然后再划上几刀，不要切太厚，我切的很大快，吃着舒服，放胡椒粉，盐，料酒，酱油，部分洋葱，蒜片腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  热油，葱姜蒜下锅出味

• 步骤 4：

  

  腌制好的肉放入两面都煎一下

• 步骤 5：

  

  煎3分钟左右，肉质发黄

• 步骤 6：

  

  倒入水与肉持平把切片的年糕倒入，放番茄酱，辣酱，烧制10分钟，如果肉片较厚就15分钟

• 步骤 7：

  

  加点水与肉持平，放一勺盐，喜欢微酸的朋友可以挤点柠檬汁，如果不下面的可以不用加水直接出锅，或者放土豆，胡萝卜都可以在烧一会

• 步骤 8：

  

  下面，一分钟后翻一面在烧5分钟，面根据自己口感烧时间长短

• 步骤 9：

  

  下面后2分钟把剩下的洋葱，算倒入

• 步骤 10：

  

  最后一步，关火

• 步骤 11：

  

  出锅，撒上葱，趁热吃，面不会太腻