的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备好，一个手打打蛋器

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋和糖放一起搅拌

• 步骤 3：

  

  搅拌到糖完全融化

• 步骤 4：

  

  加牛奶一起搅拌到完全融合

• 步骤 5：

  

  撇去上面气泡，看到表面很光滑

• 步骤 6：

  

  把蛋液倒到蛋挞皮里，8分满就可以了，烤箱预热5分钟，200度大概25分钟就可以了，当然要根据自己的烤箱温度做调整。

• 步骤 7：

  

  我喜欢表面有点焦，里面很滑嫩的那种，外酥里嫩

• 步骤 8：

  

  烤到这样最好了，表面酥脆

• 步骤 9：

  

  底部也酥脆，不焦

• 步骤 10：

  

  趁热吃，像炖蛋似的，很滑很嫩