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韭香豆干肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 【主料】
- 猪肉丝 200克
- 豆干 3片
- 韭菜 适量
- 【辅料】
- 藤椒 数粒
- 【腌肉料】
- 老抽 1勺
- 食盐 0.5小勺
- 食用油 适量
- 【调料】
- 生抽 1.5勺
- 蚝油 1.5勺
- 白糖 1.5小勺
韭香豆干肉丝的做法步骤
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步骤 1：
食材处理如图： 猪肉丝加入腌肉料抓匀封油。 豆干切丝。 韭菜切段，茎和叶分开。
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步骤 2：
热锅冷油，5层热下猪肉丝煸炒变色。
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步骤 3：
下豆干、藤椒翻炒，加生抽、蚝油翻匀。
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步骤 4：
下韭菜茎翻炒几下。
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步骤 5：
下韭菜叶翻炒，起锅前加入白糖即可。
