小米蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米洗净后泡四个小时备用

• 步骤 2：

  

  泡好的小米控水后放入破壁机，加入牛奶，鸡蛋破壁功能打成小米糊

• 步骤 3：

  

  打好后倒出来

• 步骤 4：

  

  在米糊中加入酵母粉、白糖、低筋面粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  醒发至两倍大，搅拌排气备用

• 步骤 6：

  

  烘焙碗里刷玉米油

• 步骤 7：

  

  倒入面糊八分满

• 步骤 8：

  

  撒上红枣碎黑芝麻

• 步骤 9：

  

  醒发十五分钟后凉水上锅蒸二十五分钟

• 步骤 10：

  

  关火焖四分钟揭盖出锅

• 步骤 11：

  

  看看怎么样

• 步骤 12：

  

  蓬松喧软不塌陷的小米蒸蛋糕