控油友好甜品：山楂派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  派皮：先将黄油室温软化，再准备好所有材料：一个合适大小的大碗

• 步骤 2：

  

  派皮：把全麦面粉、酵母、盐入盆搅拌； 由于此款粉特别特别干，所以我先加水搅拌一下，再将黄油切丁放入，抓捏手法将黄油和面粉融合，如果太干再加一点水，直到揉成团即可，不需要起筋，如下图。

• 步骤 3：

  

  派皮：揉成团后放冰箱冷藏松弛1小时。

• 步骤 4：

  

  派皮：取出面团，在案板上撒玉米粉，用擀面杖擀成比模具底部大3-4cm的圆饼。模具刷油，再将派皮填入，按压均匀后切到边角料，保持派皮整洁美观，如下图。

• 步骤 5：

  

  派皮：擀面皮。

• 步骤 6：

  

  派皮：填入模具。

• 步骤 7：

  

  制作馅：在合适的锅中加入山楂糕、水，小火加热至水开离火，用勺将山楂搅拌融化，之后倒入派盘。

• 步骤 8：

  

  填完馅准备入烤箱

• 步骤 9：

  

  烤制：烤箱200/180预热烤15分钟即可出炉。 直接切开享用或如图⬆️铺着水果再吃。

• 步骤 10：

  

  融合中国元素的英国圣诞果酱派如愿完成了。 同事们吃得很满足。