在家做面包，简单又好吃，是生活也是热爱和趣味。
这次用抹茶配红豆应该算是经典了，为了增加丝滑的口感又加入奶油奶酪，真的也是蛮配的。面粉用的是臻谷农场大米高筋粉，还是可以吃出大米的香气。
有一丝丝绿茶的苦涩，一点点红豆的清甜，一丢丢奶酪的奶香，配在一起就是幸福的味道。
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家庭面包屋｜抹茶红豆奶酪包收藏
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所需食材
- 【面团】
- 臻谷农场大米面粉 250克
- 全脂奶粉 10克
- 绿茶粉 10克
- 糖 20克
- 盐 3克
- 干酵母 3克
- 水 135克
- 鸡蛋液 25克
- 【馅料】
- 奶油奶酪 100克
- 蜂蜜 20克
- 红豆 100克
家庭面包屋｜抹茶红豆奶酪包的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好材料。
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步骤 2：
2.揉面4分钟，加软化的黄油再揉4分钟。
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步骤 3：
3.揉面期间制作奶酪馅，拌匀奶酪和蜂蜜。
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步骤 4：
4.揉好的面团可以看到拉丝的效果。
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步骤 5：
5.分割成60克共8个，个头不大。包入馅料。
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步骤 6：
6.发到2倍大。
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步骤 7：
7.2倍大的细节图。
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步骤 8：
7.割包。烤箱预热200度，烤16分钟，视自己家烤箱情况而定。
小贴士
1.抹茶的量会有点苦，我喜欢微苦的口感层次更丰富，也可以减少到5-6克。
