酸甜开胃白玉藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕去皮切薄片用清水冲洗掉淀粉

• 步骤 2：

  

  沥去水份

• 步骤 3：

  

  调糖醋汁：小碗内加入1勺白糖1勺苹果醋1勺凉开水，1小勺盐、鸡精、调匀

• 步骤 4：

  

  热锅热油，倒入藕片翻炒1分钟

• 步骤 5：

  

  倒入糖醋汁翻炒2分钟

• 步骤 6：

  

  倒入2勺勾芡汁（用淀粉十水调和）翻炒1分钟

• 步骤 7：

  

  小米椒去籽切丝，葱切小段

• 步骤 8：

  

  起锅前撒入小米椒丝和葱花翻炒10秒

• 步骤 9：

  

  酸酸甜甜的糖醋白玉藕片