沙琪玛 by 青青menu - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 712692 收藏 5843 时间 30~60分钟配菜(中级)

1.黑芝麻可不放，也加入葡萄干，花生，蔓越莓，等干果。

2.泡打粉可换成3g的干酵母。

3.可全部换成白糖。但麦芽糖没有白糖甜，建议使用部分麦芽糖。

4.炸面条的油用花生油会更香。

青青menu 2019年02月06日发布

沙琪玛（满语：ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ，转写：sacima，《清文鉴》中译为“糖缠”），也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，口感酥松绵软，香甜可口。

热门菜谱