橙香米蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中加入牛奶，小火煮至微开

• 步骤 2：

  

  加入白砂糖煮至融化

• 步骤 3：

  

  加入米饭，不停搅拌防止粘锅

• 步骤 4：

  

  刮取三片柠檬皮，注意不要刮到白色的部分

• 步骤 5：

  

  加入两滴香草精

• 步骤 6：

  

  煮至大米浓稠，呈现米糊一样的状态即可，放置晾凉待用

• 步骤 7：

  

  将四颗鸡蛋的蛋黄和蛋白分离

• 步骤 8：

  

  在蛋黄中擦入半个橙子的皮屑

• 步骤 9：

  

  加入君度橙酒，将蛋黄混合物搅拌均匀待用

• 步骤 10：

  

  蛋白打发至硬性发泡

• 步骤 11：

  

  在晾凉的牛奶大米中加入泡好的葡萄干，加入蛋黄液搅匀，取出放在一个大碗中

• 步骤 12：

  

  蛋白分两次加入米饭，轻轻翻拌，搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  蛋白分两次加入米饭，轻轻翻拌，搅拌均匀，放入烤箱，中层，上下火180度，烤制时间1小时

• 步骤 14：

  

  烤好的蛋糕放置一段时间晾凉，取出脱模，表面撒上糖粉

• 步骤 15：

  

  将剩下的半个橙子的皮屑擦上去，增添香味

• 步骤 16：

  

  插上柠檬叶装饰，橙香米蛋糕就做好啦~

• 步骤 17：

  

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