彩蜜豆小餐包（水合法） by KK琦 - 菜谱

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1、打面过程中面团会粘缸，不要紧，通过刮底翻面，打出面筋后，面团就会变得光滑成团。
2、没有阿拉伯糖浆，就用等量细砂糖代替，水量添加28毫升。
3、使用的是学厨11寸正方形加高模具，可以使面包更好地攀爬长高。

KK琦 2019年08月12日发布

这个小餐包水量偏大，但由于使用了水合法，在打面过程中刮底翻面2-3次，还是很快就能打出手膜的。
大水量的面团，成品出炉后柔软得几乎拎不起来，真的是太软了！加上一颗一颗彩色的大蜜豆，真的是太好吃了！

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