简单美味煎卷子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先和面，除牛奶外的原料拌匀然后倒入牛奶，先用筷子拌成雪花絮，然后揉成面团，盖保鲜膜松弛5分钟，

• 步骤 2：

  

  继续三折法揉面，直到切开切口处没有气孔。再松弛5分钟。 松弛好后擀成长方形大面片，然后抹油再撒一点盐。这一步还可以加葱花和火腿肠粒，或者五香粉等。

• 步骤 3：

  

  卷成四折切成约1.5厘米的小条，然后捏着两头卷一下即可。全部卷好后备用 不粘锅内加适量油，我用的新思特八角钻石锅，这个食谱量刚好一锅，够两个人吃。

• 步骤 4：

  

  把卷好花卷胚子依次摆入锅内。盖上盖子醒发。大约20-30分钟。开小火，先将底部煎好上色，再沿着锅边倒入小半碗水。

• 步骤 5：

  

  盖上盖子转中火，待水收干即可出锅啦！

• 步骤 6：

  

  出炉点缀葱花黑芝麻。底部又香又脆，花卷还松软好吃。

• 步骤 7：

  

  全程中小火哦，加入水后改大火。水干后关火

• 步骤 8：

  

  人多吃请翻倍做。