小姨妈日式咖喱鸡饭（加芒果干版本）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗干净

• 步骤 2：

  

  切小块

• 步骤 3：

  

  腌制：生抽、蚝油、黄酒、胡椒粉、姜粉、香油，大概二十分钟

• 步骤 4：

  

  胡萝卜去皮

• 步骤 5：

  

  切小块

• 步骤 6：

  

  土豆去皮

• 步骤 7：

  

  切小块

• 步骤 8：

  

  洋葱半个

• 步骤 9：

  

  去外皮，切小块

• 步骤 10：

  

  芒果干，灵魂所在，有了它，咖喱香滑无比，浓郁果香萦绕

• 步骤 11：

  

  切丝

• 步骤 12：

  

  翻炒胡萝卜和洋葱，直到闻到香气

• 步骤 13：

  

  加入土豆翻炒至断生

• 步骤 14：

  

  加入鸡块

• 步骤 15：

  

  全部断生

• 步骤 16：

  

  取牛奶，椰奶也行，但我觉得椰奶味道太霸道，容易压过咖喱

• 步骤 17：

  

  加入锅中，添加一样分量的水，小火焖煮十五分钟

• 步骤 18：

  

  取咖喱块

• 步骤 19：

  

  加入锅中

• 步骤 20：

  

  同时添加芒果干

• 步骤 21：

  

  小火焖煮至浓稠，约十五分钟

• 步骤 22：

  

  浇在米饭上，超级香！