年夜菜-百财聚来的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：一棵娃娃菜，肉馅中加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、少许鸡精、一勺玉米淀粉，沿着一个方向搅拌均匀，腌制二十分钟。

• 步骤 2：

  

  取几片菜叶，切去底部三分之一，开水焯烫变软。

• 步骤 3：

  

  放入腌制好的肉馅。

• 步骤 4：

  

  从底部卷起，一定要塞紧一点。

• 步骤 5：

  

  水开上锅蒸10分钟，出锅摆成鞭炮的形状。

• 步骤 6：

  

  蒜末用小火炒至微微发黄。

• 步骤 7：

  

  放入炒好的蒜末、葱丝、少许胡萝卜丝摆盘，因为我不敢吃辣，所以放了胡萝卜丝，如果爱吃辣，可以用红辣椒丝代替。

• 步骤 8：

  

  淋上少许热油激发香气，再调个料汁：一勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀，淋上即可开吃，美味又美好。