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步骤 1:
胡萝卜和青笋最好用刀切更好吃,青笋用适量的盐腌制2分钟后用水洗净沥水,胡萝卜和过下水去除生味。
步骤 2:
把米线、胡萝卜和青笋放入盆里,放入烫熟的韭菜、盐、小米辣姜蒜泥、辣椒酱和豆瓣酱各一勺 、香菜、糖、酸醋、酱油、蚝油、花椒和芝麻油 拌匀即可。
步骤 3:
拌好后装盘加入冰块麻辣又凉爽!
步骤 4:
成品
煮好的米线冷水冲洗后放入冷水里泡两分钟要不然容易粘稠
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