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酱拌三丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 1根
- 胡萝卜 1根
- 酱油 1勺
- 花椒油 半勺
- 辣椒酱 适量
- 味精 少许
- 香菜韭菜 适量
- 盐姜蒜小米辣 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 芝麻油 2汤匙
- 米线 100g
酱拌三丝的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜和青笋最好用刀切更好吃，青笋用适量的盐腌制2分钟后用水洗净沥水，胡萝卜和过下水去除生味。
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步骤 2：
把米线、胡萝卜和青笋放入盆里，放入烫熟的韭菜、盐、小米辣姜蒜泥、辣椒酱和豆瓣酱各一勺 、香菜、糖、酸醋、酱油、蚝油、花椒和芝麻油 拌匀即可。
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步骤 3：
拌好后装盘加入冰块麻辣又凉爽！
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步骤 4：
成品
小贴士
煮好的米线冷水冲洗后放入冷水里泡两分钟要不然容易粘稠
