感谢小妹一家，从青岛寄了十个特级大生蚝，生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”
生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
生蚝含锌量特别高，每天吃一个就可以满足身体对锌的需求。
生蚝含有多种优良氨基酸，可降低胆固醇浓度，预防动脉硬化。
生蚝含磷丰富，有利于钙的吸收。
生蚝含有亚铅，分解黑色素，使皮肤白里透红，滋容养颜……
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蒜蓉生蚝收藏
浏览 331650
收藏 5497
时间 10~30分钟
所需食材
- 特大生蚝 2只
- 蒜头 1个
- 小红椒 2个
- 味极鲜酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1克
蒜蓉生蚝的做法步骤
-
步骤 1：
特级大生蚝两只，用菜刀撬开。
-
步骤 2：
取下生蚝肉，洗干净，用料酒腌制10分钟，壳也洗干净。（生蚝除了壳，里面的肉都能吃）
-
步骤 3：
再将生蚝肉放回壳里，比较大，两个一盘。
-
步骤 4：
红辣椒切丁，蒜切末。
-
步骤 5：
锅内放油烧热，将蒜末红辣椒炸香。
-
步骤 6：
放一勺味极鲜酱油和盐调味。
-
步骤 7：
将调料放进生蚝壳里。
-
步骤 8：
锅内放水，大火烧开，放生蚝进去蒸6分钟。
-
步骤 9：
香气扑鼻，秋天了贴点肥膘，补补气。
-
步骤 10：
一人一个，鲜美嫩滑，一天活力满满。
