麦豆糍（豌豆糍）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把麦豆清洗干净后焯水，焯水后锅里倒油，油热后倒入麦豆大火翻炒，加入4勺盐，（要咸点，这样和出来的粉才有味道。）然后加入半碗水，中火焖几分钟。

• 步骤 2：

  

  把煮好的麦豆拿个大盘子装起，加入糯米粉，开始和粉。（大家不要一次性把糯米粉倒完，避免不小心水倒多了粉不够，还有这个粉呢，和我们平时和面粉不一样，因为它加入了麦豆）把粉和好之后，分成一块一块的，用手压扁。（一定要用手压扁，不能用擀面杖，不能把麦豆压烂）

• 步骤 3：

  

  平底锅倒油，把压扁的麦豆糍，放入平底锅里煎。