水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切成薄片，加淀粉 料酒 生抽 蛋清 花椒胡椒面 食用油 抓拌均匀

• 步骤 2：

  

  腌制30分钟左右

• 步骤 3：

  

  准备配菜，正常只放豆芽，喜欢吃莴苣和黄瓜的一定要放！真滴好吃

• 步骤 4：

  

  配菜焯水，豆芽时间要长一些，莴苣黄瓜几秒就可以，捞出放在盘子里铺底

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，放葱姜蒜花椒辣椒爆锅，加郫县豆瓣酱 火锅底料炒香，然后加入开水

• 步骤 6：

  

  水开后一片一片的放肉

• 步骤 7：

  

  放蒜末葱花 辣椒花椒面 ，，再放点辣椒花椒

• 步骤 8：

  

  最后泼上热油

• 步骤 9：

  

  开饭