胡萝卜焖猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切成小墩

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切成滚刀块

• 步骤 3：

  

  冬菇洗干净提前泡发

• 步骤 4：

  

  姜拍散

• 步骤 5：

  

  起油锅加入红糖，小火慢慢炒散，

• 步骤 6：

  

  倒入姜和五花肉炒香

• 步骤 7：

  

  加入料酒去腥

• 步骤 8：

  

  再加入老抽，生抽，蚝油炒匀

• 步骤 9：

  

  猪肉收汁后再加入开水，盖锅焖煮，

• 步骤 10：

  

  5分钟左右调至中火慢慢焖

• 步骤 11：

  

  45分钟左右加入胡萝卜和冬菇再慢慢焖

• 步骤 12：

  

  快收干汁时放些盐调味

• 步骤 13：

  

  收汁即可

• 步骤 14：

  

  装盘完成！