一次发酵的土豆丝肉馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅里面放入所有调料

• 步骤 2：

  

  泼热油，激发香味。

• 步骤 3：

  

  然后把肉馅倒入土豆丝里面，搅拌均匀，尝尝咸淡。

• 步骤 4：

  

  面团的材料，除了猪油之外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，然后再加入一勺猪油，继续揉搓揉搓。 把猪油揉进面团之后，搓成长条，然后对折，继续揉搓混合均匀，揉成长条，再次对折揉搓，直到很光滑的长条。 可以切开看一下，最好的状态应该是切面没有气孔，很光滑。

• 步骤 5：

  

  揉好的面团切成小剂子

• 步骤 6：

  

  我家这位喜欢吃介于死面和发面之间的，所以我的剂子比较小

• 步骤 7：

  

  包好之后，放入锅里面发酵，发酵到两倍大，冷水上锅蒸，水开了以后15分钟，然后关火再焖两分钟就可以啦

• 步骤 8：

  

  很好吃