土豆芸豆炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗干净，倒入料酒加水泡半小时，去血水。 冷水下锅，水开撇去浮沫，然后洗干净，控干水份。

• 步骤 2：

  

  锅里面加油，倒入冰糖，炒糖色，然后倒入控干水分的排骨，翻炒均匀。

• 步骤 3：

  

  加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，炒香

• 步骤 4：

  

  然后加入生抽2大勺子，老抽半勺，耗油2勺，倒入热水，大火烧开，转中小火炖煮，大概一个小时左右。

• 步骤 5：

  

  倒入土豆，继续焖煮，大概 20分钟

• 步骤 6：

  

  加入豆角，焖煮10分钟左右，转大火，收汁儿

• 步骤 7：

  

  土豆炖的很烂，融入汤汁，排骨都脱骨了，超好吃

• 步骤 8：

  

  拌粉也很好吃