翡翠豆腐汤(芹菜叶版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜叶多少都可以，清洗干净

• 步骤 2：

  

  一块豆腐，一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  豆腐用勺子碾碎或者直接上手捏碎

• 步骤 4：

  

  磕入一个鸡蛋，加入5克盐

• 步骤 5：

  

  豆腐和鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  芹菜叶用热水焯一下，捞出过凉水，挤干水再切碎备用。

• 步骤 7：

  

  锅里加水(水多少自己决定)烧开，倒入碎豆腐搅散开。

• 步骤 8：

  

  再次烧开之后加入芹菜叶搅拌几下关火，调味，加入少许盐，胡椒粉，一勺高汤调味料或者鸡精。

• 步骤 9：

  

  我敢保证这碗做法如此简单的汤，口感却一点不简单。