鲜花椒焗鲈鱼《二》的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煲烧热后放适量油

• 步骤 2：

  

  下入姜粒炒香

• 步骤 3：

  

  下入干葱头、蒜子、鱼花椒一起炒香

• 步骤 4：

  

  小火炒

• 步骤 5：

  

  微微浅黄色

• 步骤 6：

  

  鱼肉整齐摆入

• 步骤 7：

  

  整体摆完后的效果

• 步骤 8：

  

  开水内加入青红椒、香菜香菜煮出香味

• 步骤 9：

  

  原汁过滤后调味，加入生粉调成琉璃芡汁

• 步骤 10：

  

  盖上盖子开大火焗出热气

• 步骤 11：

  

  焗出热气后，开小火保持出热气焗5分钟左右

• 步骤 12：

  

  焗好后表面可以淋适量高度白酒增香

• 步骤 13：

  

  焗熟的效果

• 步骤 14：

  

  表面淋上豉油芡汁

• 步骤 15：

  

  撒上葱花

• 步骤 16：

  

  开最大火再次焗出热气，淋上白酒点火增香

• 步骤 17：

  

  放到垫子上出菜，上到餐桌上才打开盖子

• 步骤 18：

  

  焗好的整体效果