香肠卷面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有材料放入面桶，然后6成筋时加入软化的黄油，揉出手套膜后室温发酵至2倍大

• 步骤 2：

  

  火腿肠准备好

• 步骤 3：

  

  发酵完成后排气，平均分成6份，滚圆

• 步骤 4：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 5：

  

  自上而下卷起

• 步骤 6：

  

  搓长，长度约30cm

• 步骤 7：

  

  缠在火腿肠上，接口朝下

• 步骤 8：

  

  发酵至1.5倍大

• 步骤 9：

  

  发酵至1.5倍大后，刷上蛋液撒上杏仁片，放入海氏K5空气炸烤箱，上下火180度，18min即可

• 步骤 10：

  

  出炉啦！真的好香