无油无糖全麦贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全麦粉加入盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  乐斯福酵母兑温水150毫升搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团，室温松弛30分钟，然后拉成折叠面团，重复两次以上动作，然后发酵40分钟

• 步骤 4：

  

  一发好面团切成6份，揉搓定型

• 步骤 5：

  

  放烤箱进行二发

• 步骤 6：

  

  锅内煮糖水，发酵好的贝果胚两面分别煮30秒″捞起

• 步骤 7：

  

  上次火200°烤30分钟

• 步骤 8：

  

  外脆内软的贝果就做好啦

• 步骤 9：

  

  麦香味越嚼越香，赶紧做起来