米菲兔馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  干净的盆中加入奶粉、水、酵母粉、细砂糖，再加入中筋面粉揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  取60克面团加入南瓜粉揉成黄色面团

• 步骤 4：

  

  将白色面团分成25克的小面团，排气揉圆

• 步骤 5：

  

  再取一个18克黄色面团揉成圆形，放在白色面团下面

• 步骤 6：

  

  取两个2克的黄色面团揉圆搓成水滴状，稍稍压扁，当米菲兔的手 取两个2克的白色面团揉圆搓成水滴状，稍稍压扁，当米菲兔的脚

• 步骤 7：

  

  放在合适位置

• 步骤 8：

  

  取两个1.5克的白色面团揉圆搓成长条状当米菲兔的耳朵，耳朵可以稍微搓长一点。

• 步骤 9：

  

  放在合适位置，做好的生胚，放入蒸笼发酵至1~1.5倍大

• 步骤 10：

  

  中小火蒸制20分钟。蒸好之后不要立即开盖，闷5分钟后再打开，避免冷空气突然进入导致馒头回缩