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步骤 1:
准备材料,鸡蛋有些小,后来又加了一颗鸡蛋。
步骤 2:
鸡蛋、牛奶、酵母粉、蜂蜜混合后,加入面粉,搅打成如图较稠的面糊。 放在厨房温度比较低的地方发酵一夜。
步骤 3:
早上起来后翻车了,面糊发酵后膨大溢出碗边了,。 教训:面糊量要保持在容器容量的一半以下。
步骤 4:
倒入塑料袋中,静止一会儿。
步骤 5:
塑料袋剪一个口(不要太大),平底锅刷油,挤入平底锅中(我剪的口有些大,下的太快,形状欠缺些)。 用小火煎至两面金黄即可。
步骤 6:
成品香软可口,带有浓浓的奶香,搭配小菜和稀饭,就成为一道营养满满的早餐。
1. 面糊不要太稠也不要太稀,这样做出的早餐饼才会喧软好吃。2. 面糊头天晚上睡前活好, 冬天不用放冰箱,夏天晚上活好后,放入冷藏室。3. 一定要用小火慢慢煎。
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