健康无泡打粉原味华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入细砂糖、牛奶、隔水融化的黄油、盐搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，搅拌至面糊顺滑无颗粒感。

• 步骤 3：

  

  装蛋清的容器一定要无水无油，蛋白用打蛋器打到粗泡状，加入一半的细砂糖。

• 步骤 4：

  

  继续打发到出现纹路加入剩下的细砂糖。

• 步骤 5：

  

  打发到中性状态，提起打蛋器蛋白霜呈现小弯钩。

• 步骤 6：

  

  将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  再将翻拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白霜里。

• 步骤 8：

  

  继续翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  华夫饼机通上电预热3分钟，挖一勺蛋糊倒入华夫饼烤盘里，盖上盖子，定时4分钟。

• 步骤 10：

  

  时间到取出，继续倒入蛋糊做下一个。

• 步骤 11：

  

  全部做好就可以开始享用健康美味的华夫饼啦!