鱼香肉丝

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鱼香肉丝收藏

浏览 12770 收藏 4246 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 里脊肉 250克
  • 胡萝卜 半根
  • 尖椒 1个
  • 木耳 适量
  • 3瓣
  • 3片
  • 食盐 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1勺
  • 陈醋 3勺
  • 生抽 2勺
  • 玉米淀粉 1勺
  • 郫县豆瓣酱 半勺(炒勺)
  • 蛋清 适量
  • 胡椒粉 适量

小贴士

1.选择里脊肉比较嫩
2.腌肉用蛋清比淀粉更嫩
3.不能吃辣的话可以不加郫县豆瓣酱