红酒雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：红酒300毫升，雪梨2个，矿泉水250毫升，冰糖90克。

• 步骤 2：

  

  雪梨洗净去皮，切2瓣并挖去果核。（为体验不同效果，另一个我不切了用整梨煮）

• 步骤 3：

  

  取一个小巧又深点的小锅，倒入备好的矿泉水，倒入红酒，大火煮沸，放入雪梨，加入冰糖煮5分钟后改小火炖煮约40分钟。

• 步骤 4：

  

  在炖煮的过程中要不时的给雪梨翻面，并用勺子舀起红酒汤汁浇淋雪梨。

• 步骤 5：

  

  炖至锅里汤汁所剩不多，雪梨上色，汤汁显浓稠时即可关火出锅了。耗时约40分钟左右。

• 步骤 6：

  

  将煮好的雪梨连带红酒汤汁一起装入一个深点的小容器里，盖好，放冰箱一晚吃起来最好。此图是放冰箱一晚后的效果。

• 步骤 7：

  

  成品。

• 步骤 8：

  

  成品图。