全麦红豆软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.面包桶放入所有主料

• 步骤 2：

  

  2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟

• 步骤 3：

  

  3.程序结束后检查面团状态，面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可

• 步骤 4：

  

  4.把面团放置于保鲜盒内，送进发酵箱内发酵至2倍大左右

• 步骤 5：

  

  5.取出面团，分成两等份，分别滚圆后静置松弛10分钟

• 步骤 6：

  

  6.把红豆馅放入保鲜袋内，擀成片状

• 步骤 7：

  

  7.提子洗净后沥干水待用

• 步骤 8：

  

  8.取出面团擀成长舌型

• 步骤 9：

  

  9.翻面后整理形状

• 步骤 10：

  

  10.把片状的红豆沙铺在面片上面，放入提子干

• 步骤 11：

  

  11.从上往下卷，捏合收口

• 步骤 12：

  

  12.收口朝下放入烤盘中

• 步骤 13：

  

  13.放入发酵箱里进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右

• 步骤 14：

  

  14.二发完成后，在面包胚上撒高粉，用割刀在面包胚上划出纹路

• 步骤 15：

  

  15.放入烤箱中层，180度，25分钟

• 步骤 16：

  

  16.烤制完成后马上取出

• 步骤 17：

  

  17.放在晾架上冷却

• 步骤 18：

  

  成品图