黑芝麻红薯脆条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯切块，蒸熟捣碎

• 步骤 2：

  

  黄油解冻后放入低筋面粉中

• 步骤 3：

  

  用手把黄油和面粉混合成像沙粒状态，不要让黄油融化

• 步骤 4：

  

  再加入盐，白糖，红薯碎揉成面团

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，静置十分钟

• 步骤 6：

  

  取一张较大的油纸铺在台面上，把静置好的面团放入油纸的一半中，再把另一半油纸盖上

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀成约3至4厘米厚的长方形薄片

• 步骤 8：

  

  表面刷上一层蛋黄液(蛋黄加清水融合均匀)撒上适量的黑芝麻

• 步骤 9：

  

  用刀切成长条状后，放入到炸篮中

• 步骤 10：

  

  送入海氏k5空气烤箱中，上下火170度，25分钟(温度与时间仅供参考)

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图