粗粮燕麦坚果饼干(软饼)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  把面粉，麦片，酵母，黄油，糖，鸡蛋，酸奶100毫升放碗中，用筷子左右小幅度轻搅，上下抄底，(以免顺着一个方向搅拌面上劲儿了）在干面上少量多次加水，直到面粉成絮状，除了一开始加的酸奶，我又陆续加入将近100毫升水

• 步骤 3：

  

  此时面已经成絮状

• 步骤 4：

  

  坚果切碎，加入面中，上下翻动，将坚果葡萄干均匀放到面里，同样注意，不要揉搓使面上劲，翻拌均匀，将面按压成团即可

• 步骤 5：

  

  此方法做成的面团很软，像黏黏的棉花糖哈哈哈。盖上保鲜膜，静置20–30分钟稍微发酵一下。和好的面团超级香呀！

• 步骤 6：

  

  面团取出几份，轻轻搓圆，按扁，我做的比较厚大概半厘米，要烤久一点。此时可以开始预热烤箱，上下180度

• 步骤 7：

  

  放入烤箱中层，上下火180度，拷20分钟左右。

• 步骤 8：

  

  我只烤了20分钟，有点像趣多多软饼，不过口感虽然软软的，却又有韧性和些许嚼劲儿，而外层又比较酥脆