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酸黄瓜鱿鱼蛋羹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 冠利切片酸青瓜 5-6片
- 鸡蛋 3个
- 日式豆腐 3个
- 鱿鱼 少许
- 生抽 2勺
- 芝麻油 1勺
酸黄瓜鱿鱼蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
首先备齐所有的食材；
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步骤 2：
日式豆腐去外皮后，切成薄片；
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步骤 3：
把切好的豆腐片码入盘中；
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步骤 4：
鸡蛋打散，倒入等量温水，搅拌均匀；
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步骤 5：
把鸡蛋液过滤到盘中；
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步骤 6：
过滤的鸡蛋液非常细腻；
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步骤 7：
锅中倒入适量清水烧开，放入盘子；
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步骤 8：
大火蒸8分钟后，码上鱿鱼，再蒸2分钟即可关火；
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步骤 9：
取出盘子，码上冠利酸黄瓜片；
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步骤 10：
上面浇上生抽和芝麻油即可享用。
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步骤 11：
鲜香可口～
