网球慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有粉类放入料理机中打匀

• 步骤 2：

  

  加入硬黄油

• 步骤 3：

  

  打匀后加入蛋液

• 步骤 4：

  

  搅打成沙粒状用模具压平

• 步骤 5：

  

  烤箱150度烤20分钟

• 步骤 6：

  

  吉利丁片冷水泡软

• 步骤 7：

  

  与少量酸奶混合

• 步骤 8：

  

  隔热水使吉利丁融化

• 步骤 9：

  

  淡奶油、炼乳和酸奶混合均匀

• 步骤 10：

  

  加入融化的吉利丁液

• 步骤 11：

  

  装入模具冷冻2小时以上

• 步骤 12：

  

  冷冻好的慕斯脱模放在晾网上

• 步骤 13：

  

  白巧融化加入色素调色然后淋在慕斯上

• 步骤 14：

  

  用白色巧克力画出网球线就完成了

• 步骤 15：

  

  为奥运加油