无油无水，老式鸡蛋小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两个蛋黄，一个全蛋，糖放入盆内

• 步骤 2：

  

  先低速搅打至糖混合后再高速打发，打发至蛋液有明显纹路时低速整理大气泡，使蛋液更细腻 整理好的面糊非常细腻，面糊低落后也不易消失，但还是流动性的

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  

  用翻拌手法混合均匀

• 步骤 5：

  

  装入裱花袋

• 步骤 6：

  

  挤到烤盘内

• 步骤 7：

  

  放入预热好的烤箱，170℃-15分钟

• 步骤 8：

  

  出炉

• 步骤 9：

  

  香香脆脆

• 步骤 10：

  

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