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步骤 1:
1 肉馅中加入葱末10g,姜末10g,生抽1勺,十三香少许,玉米淀粉1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,朝一方向搅拌均匀。
步骤 2:
2 把搅拌好的肉馅加入裱花袋。
步骤 3:
3 裱花袋最下端剪掉。
步骤 4:
4 尖椒洗净去蒂去籽并灌入肉馅,然后切成4厘米以内小段。
步骤 5:
5 锅中加油比平时炒菜多一点即可,油热后加入尖椒中小火煎至金黄然后返过来煎另一端至金黄。
步骤 6:
6 调一小碗料汁:生抽1勺,老抽1勺,盐1小勺,玉米淀粉1小勺,蚝油1勺,水小半碗。
步骤 7:
7 将料汁倒入锅中,中火5分钟,然后收汤起锅。
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