碱面馒头

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浏览 583367 收藏 5540 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

1.用水量根据面粉吸水性调整。

2.面和好后可留一块下次做发酵面,放入冰箱冷藏保存。下次使用时还是用温水泡一会倒掉酸水,再加水软化使用。

3.碱面就是超市买的食用小苏打。

青青menu 2019年02月22日发布
喜欢吃碱面馒头,只是做着比酵母馒头麻烦些。
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