鸡丁米线的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （我用的是鸡腿鸡翅鸡爪煮的汤，因为前天做大盘鸡做了半只鸡老妈把只留鸡腿鸡翅鸡爪大卸八块，其实煮汤用鸡架更好）第一步焯水

• 步骤 2：

  

  焯水捞出

• 步骤 3：

  

  再放入清水锅中，放入姜片，香叶

• 步骤 4：

  

  加入两朵香菇

• 步骤 5：

  

  米线 木耳泡水，海带丝，香菇切丁备用，鸭血切片，拿出两片鸭血切小丁和香菇放一起，豆皮切丝，香菜切小段，花生米拿出备用

• 步骤 6：

  

  调炒香菇鸡丁酱料:生抽一勺蚝油少许鸡精一勺，放时间长了就盐，放适量芝麻，适量番茄酱

• 步骤 7：

  

  在拿出一小锅小火炒花生米

• 步骤 8：

  

  花生米炒好盛出备用

• 步骤 9：

  

  煮好的鸡腿肉放凉待切丁

• 步骤 10：

  

  放油炒鸡丁

• 步骤 11：

  

  加入香菇丁鸭血丁翻炒

• 步骤 12：

  

  放入调好的酱料

• 步骤 13：

  

  鸡汤放入海带木耳焯一下捞出放碗底铺垫

• 步骤 14：

  

  鸭血焯水放入碗底

• 步骤 15：

  

  汤中放入汤宝

• 步骤 16：

  

  煮好的米线捞出

• 步骤 17：

  

  加入鸡汤，放入豆皮和花生米

• 步骤 18：

  

  陆续倒入香菇鸡丁酱，在洒上香菜，淋几滴香油

• 步骤 19：

  

  营养美味的鸡丁米线做好啦