杏鲍菇肉丝炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉洗净切丝，放上定粉，盐拌匀腌制半小时左右 。

• 步骤 2：

  

  杏鲍菇切丝，茄子切斜刀 。

• 步骤 3：

  

  肉丝下油锅爆炒几下 …

• 步骤 4：

  

  放茄子炒几下，放上美味鲜酱油，加上水少量，上盖煮熟 。

• 步骤 5：

  

  出锅散上葱花 。