锅煎(饺子皮)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉我是在市场买的时候，商家就帮我搅碎好的。加入耗油，生抽(这两样大概瓷勺一勺)盐(我拍了图)，白糖(盐少一半的量)

• 步骤 2：

  

  加入葱花

• 步骤 3：

  

  鸡蛋敲一个。搅拌下

• 步骤 4：

  

  虾剥皮。留一个尾巴。加入料酒(一瓷勺)，盐(半小勺)。

• 步骤 5：

  

  铺好饺子皮，放腌制好的肉。

• 步骤 6：

  

  放下剥好的虾肉

• 步骤 7：

  

  饺子皮捏好

• 步骤 8：

  

  油热锅。(不用放很多哦 )

• 步骤 9：

  

  放好。我是为了好看才这样摆的。(嗯，有点强迫症 )

• 步骤 10：

  

  煎成这样就可以啦(小火)

• 步骤 11：

  

  放水。(不要多哦 )大概水蒸煮5分钟之内。一定要小火，然后盖锅盖~

• 步骤 12：

  

  收汁装盘啦

• 步骤 13：

  

  吃它