紫薯拉丝仙豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，紫薯去皮

• 步骤 2：

  

  紫薯切成片，入电饭煲隔水蒸熟

• 步骤 3：

  

  2个鸡蛋打散，加入细砂糖和玉米油

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入蛋液里，和成面团

• 步骤 6：

  

  面团分成17等份，每个20g，覆盖保鲜膜

• 步骤 7：

  

  紫薯蒸熟后用勺子压成泥，再加入炼乳

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  取一小面团，用手按扁

• 步骤 10：

  

  加入紫薯泥

• 步骤 11：

  

  加入芝士碎

• 步骤 12：

  

  收紧虎口，揉圆

• 步骤 13：

  

  整形成方形

• 步骤 14：

  

  如图所示

• 步骤 15：

  

  入烧热的不粘锅里，六面煎黄

• 步骤 16：

  

  拉丝的仙豆糕

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图