酒酿鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水烧开后转小火，加入一点点白醋。

• 步骤 2：

  

  用勺子把锅里的水顺时针搅动使其旋转起来，在中间打入鸡蛋，然后继续在边上搅动水「别碰到鸡蛋……」

• 步骤 3：

  

  鸡蛋烧熟捞出。

• 步骤 4：

  

  换一锅水烧开，加入红枣和红糖，烧到红枣熟透加入酒酿，搅散。

• 步骤 5：

  

  加入鸡蛋再烧一分钟即可出锅。