红烧肉│入口即化

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红烧肉│入口即化收藏

浏览 200109 收藏 2862 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 带皮五花肉 800g
  • 20g
  • 20g
  • 20g(4瓣)
  • 八角 1颗
  • 桂皮 1片
  • 花椒 3g(10粒左右)
  • 生抽 30ml(2勺)
  • 老抽 10ml(2小勺)
  • 料酒 10ml(2小勺)
  • 冰糖 25g
  • 鹌鹑蛋 15个

小贴士

1、一定要用带皮五花肉,做出来绝对香
2、可以用鸡蛋代替鹌鹑蛋做虎皮蛋
3、这个做法做出来的五花肉的色泽和炒糖色差不多,很省事