广式腊味煲仔饭～有饭有菜一锅出～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米提前一个小时泡好。

• 步骤 2：

  

  1勺猪油涂抹在砂锅锅底，尽量涂匀。

• 步骤 3：

  

  准备腊肠和腊肉适量，切片。

• 步骤 4：

  

  青菜焯水。

• 步骤 5：

  

  1勺猪油温水化开。

• 步骤 6：

  

  泡好的米平铺在锅底。

• 步骤 7：

  

  加水没过米一厘米。盖盖开大火焖煮听到咕嘟咕嘟的声音转小火，加热十分钟即可。

• 步骤 8：

  

  开盖放入切好的腊肠腊肉。

• 步骤 9：

  

  放入焯好的青菜，倒入适量煲仔酱油。不用再加盐了。

• 步骤 10：

  

  打入鸡蛋，继续小火焖五到十分钟。拌匀开吃。