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步骤 1:
清水内加入燕子酵母粉,80克高筋粉混合,放冰箱恒温一夜做波兰种。
步骤 2:
将波兰种加水盒全麦粉混合,面团很粘手,沾水折叠3次,每次相隔时间30分钟。
步骤 3:
最后一次加蔓越莓折叠。
步骤 4:
拉平多加干面粉。
步骤 5:
然后翻面切割成小块发酵,烘烤的时候移动到烤热的烤盘里。
步骤 6:
烤箱预热,上下火200度时间25分钟。烤好及时出炉。按照各家烤箱的脾气加减温度和时间。
步骤 7:
满满肉香的培根玫瑰卷
青汁南瓜馒头~豆沙馅
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