海鲜糙米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糙米一定要泡一小时以上，要不然不容易熟。糙米比白米容易饱，白米吃二两的，糙米感觉一两就可以了… 不过这个做法，米的比例很少，俩人的话，感觉米多了就行了 虾去虾线，海鲜都洗了

• 步骤 2：

  

  黄油入锅，中火，放部分蒜泥，稍微煎一下鲜贝和虾仁，不用很久，虾仁略变色就可以，后面还要焖。黄油久了容易糊

• 步骤 3：

  

  做完虾仁会有点汁在锅里，小火把虾和鱿鱼圈放进去，煎一下，估计一分钟虾就能变色，换个面，变色就拿出来，脊背没红也没关系

• 步骤 4：

  

  加少量油，剩下蒜泥和洋葱炒几下，香了

• 步骤 5：

  

  放入西红柿，彩椒翻炒几下放入糙米继续炒一会儿，我大概炒了一两分钟。加一点辣椒粉，一点盐

• 步骤 6：

  

  倒入白葡萄酒，中火，熬到没酒味 倒入鸡汤小火，估计25分钟吧，汤快没了，放入前面的海鲜，继续10分钟左右，看着汤基本没了出锅。 我没有平底煎锅只能盛出来，有那种平底煎锅，可以直接出来，摆盘估计比我的好看

• 步骤 7：

  

  最后挤点柠檬好吃

• 步骤 8：

  

  酱紫