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捞汁花甲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 500g
- 葱姜 适量
- 辣椒面 1勺
- 蒜末 1勺
- 小米辣 适量
- 白芝麻 1勺
- 葱花/香菜 适量
- 生抽 3勺
- 香醋 2勺
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 植物油 2勺
- 清水 半碗
捞汁花甲的做法步骤
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步骤 1：
碗里准备蒜泥，小米辣，白芝麻，辣椒面。浇热油。加入3勺生抽，2勺醋，1勺耗油半碗清水，搅拌均匀
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步骤 2：
冷水加入花甲，再加葱姜，料酒煮至开口。 煮开口后捞出洗净，去掉半边壳（不去也行） 撒着香菜，再把料汁浇入。抓拌均匀即可
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步骤 3：
口口留香，吃到停不下来
