好像是一夜间的事情，咸蛋黄就突然从美食圈的配角成为C位。咸蛋黄饼干、咸蛋黄青团、咸蛋黄薯片、咸蛋黄雪糕……不管什么食材，只要勾搭上咸蛋黄，就能摇身一变，瞬间成为网红。
这一次，就连一碗普普通通的米饭，都开始对咸蛋黄动手了！新CP咸蛋黄芝士肉松饭团，了解一下！
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可以拉丝的「咸蛋黄芝士饭团」收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 一碗
- 紫米 适量
- 咸蛋黄 3个
- 芝士碎 30克
- 肉松 20克
- 沙拉酱 适量
- 焙煎芝麻沙拉汁 适量
- 黑芝麻 适量
可以拉丝的「咸蛋黄芝士饭团」的做法步骤
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步骤 1：
老规矩～全家福镇楼～
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步骤 2：
大米和紫米放在一起，煮熟，烤箱预热180度。
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步骤 3：
将焙煎芝麻沙拉汁倒入煮熟的紫米饭中，拌匀。
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步骤 4：
咸蛋黄放入微波炉中加热，中火，3-5分钟。
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步骤 5：
套上保鲜袋，用擀面杖碾碎。
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步骤 6：
垫一张保鲜膜，中间铺上米饭，肉松和咸蛋黄碎。
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步骤 7：
挤上沙拉酱。
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步骤 8：
撒上芝士碎。
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步骤 9：
借助保鲜膜，捏成团。
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步骤 10：
撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟即可。
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步骤 11：
热呼呼的咸蛋黄拉丝饭团就出炉啦～咸香的咸蛋黄如蟹膏一般滋润流油，吃起来还有沙沙的口感。
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步骤 12：
肉松的加入吸收了咸蛋黄的油脂，让肉松不至于太干，蛋黄不至于太腻。马苏里拉芝士碎烤制后奶香浓郁，别有一番风味，趁热吃还能拉出长长的丝哦～
