儿时记忆红豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉、鸡蛋、食盐、酵母、白糖、牛奶装入干净的盆中用搅拌机搅拌

• 步骤 2：

  

  搅打至面团成团

• 步骤 3：

  

  加入黄油（将面团包住黄油）以免黄油溅出，继续搅打

• 步骤 4：

  

  可以用摔打面团的方法加速面团出手套膜

• 步骤 5：

  

  一直搅打至手套膜就可以了，将面团用保鲜膜盖住发酵

• 步骤 6：

  

  发酵至面团两倍大，手指戳下去不会回缩就可以了

• 步骤 7：

  

  平均分成九分

• 步骤 8：

  

  将豆沙平均分成九份

• 步骤 9：

  

  面团包住豆沙

• 步骤 10：

  

  将面团擀成长条形

• 步骤 11：

  

  中间划几刀（记住不要切断面团）

• 步骤 12：

  

  从一头卷起

• 步骤 13：

  

  收尾

• 步骤 14：

  

  做好后放进烤箱发酵，面团变大就可以了

• 步骤 15：

  

  表面刷蛋液，撒适当芝麻

• 步骤 16：

  

  烤箱上火180°下火170°预热五分钟，再将面包放进烤箱烤25分钟就可以了

• 步骤 17：

  

  取出晾凉

• 步骤 18：

  

  也可以做成圆形的，馅料也可以用肉松代替

• 步骤 19：

  

  成品很香